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麦多馅饼 详细技术配方及视频操作技术制作

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发表于 2020-2-29 08:24:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
麦多馅饼 详细技术配方及视频操作技术制作

文字材料+视频材料 111M麦多馅饼,面饼采自精美面粉,表皮酥脆可口、层次分明。中层的面筋,因经屡次和制,赋有弹性,松软而有嚼劲。馅料选用鸡肉与羊肉的大腿部位和猪肉的前槽部位,精美瘦肉均调配养分洋葱,在进步肉的香味的一起,洋葱自身也能够增进胃口,推进消化,具有防癌抗衰老的成效。  为了契合现代人的饮食习惯,麦多馅饼打造了黑椒牛肉、孜然羊肉、麻辣鸡肉、酱汁肉、猪肉蘑菇、香辣鱿鱼、什锦果酱、鞑靼饭等多种品牌馅料,终究成就出多样化的麦多馅饼。麦多馅饼是 很多食物结构中的一个重要品牌,它联系东西方饮食文化,运用现代设备和独特的制饼技能,习惯大家现代生活节奏,考究养分饮食的心思,独家创新的特征食物,种类新颖彻底。麦多馅饼以其绝无仅有的食物特征敏捷在全国推广开来,得到了消费者及加盟商的喜欢与必定。麦多人吸取了前人在加盟业的成功经验及诚信实习阅历,以授权经营方式,从开业选址直至训练、经营管理各方面全力为加盟商品粮提供最具亲和力的效劳,麦多的主旨是让每一位消费者都能吃到最好吃的馅饼,让每一位加盟商与麦多公司都能“双赢”。麦多馅饼,源于中国留学生之手。上世纪80年代末,改革开放拉开了中国第三次留学大潮的前奏。中国的有志青年们脱离故土,孤身曲折于欧美各大名校间。他们不只要吃苦学习,更是尝尽了思乡之苦。一起,彻底不一样的西方饮食习惯,更让留学生们思念家园的滋味。空闲中,他们在自个的小天地,凭着儿时对母亲那甘旨晚餐的幻想和自个对美食的了解,用现有的烹饪东西,像模像样的制造起了专归于留学生们的美食。当香味从烤箱里漫延出屋外时,同窗挚友闻香而来......有人看着从烤箱里拿出的饼问道:"这是啥呀?烤饼吗?""My home town"(中文意思为思念家园),咱们的留学生随口说出了自个的心声。后来,"My home town"竟被许多国外留学生当成了这种饼的代名词。不只是"烤饼"的滋味,它的名字也受到了各国留学生的喜欢,渐渐的又有人叫它"大学生烤饼"。这种流行于欧洲大学生间的新式"烤饼",几经曲折,经麦多公司运用现代技能加以改进后,被正式命名为"麦多馅饼"。麦多馅饼融合现代人的饮食观念,发扬传统面食经典,改动本来"大学生烤饼"单一、乏味的传统牛肉馅料,增添了契合现代人饮食习惯的各种经典口味。现今,麦多馅饼以其独一无二的时髦滋味,中西合璧的饮食特征,敏捷得到中国消费者的喜欢,为中国的养分快餐范畴又增添了一种时髦美食。
麦多馅饼,面饼采自精美面粉,表皮酥脆可口、层次分明。中层的面筋,因经屡次和制,赋有弹性,松软而有嚼劲。馅料选用鸡肉与羊肉的大腿部位和猪肉的前槽部位,精美瘦肉均调配养分洋葱,在进步肉的香味的一起,洋葱自身也能够增进胃口,推进消化,具有防癌抗衰老的成效。
  为了契合现代人的饮食习惯,麦多馅饼打造了黑椒牛肉、孜然羊肉、麻辣鸡肉、酱汁肉、猪肉蘑菇、香辣鱿鱼、什锦果酱、鞑靼饭等多种品牌馅料,终究成就出多样化的麦多馅饼。麦多馅饼技能转让费:380元,提供全套的技能材料和教学光盘,确保转让一家,成功一家,适合夜市、排档、超市、路旁边、店中店、娱乐城等都可开店。出资几千元开一家麦多馅饼,包含具体的技能配方,工艺流程。小件清单
电子秤一台,高压锅一台,煤气灶(双灶)一个,打汁机一台。
不锈钢盆大70厘米4个,45厘米2个,30厘米2个,
直径37厘米,深12厘米的不锈钢盆8个。
擀面杖2根(小)菜板3个,菜刀3把。
不锈钢桶2个(30厘米直径)
竹夹2把,毛刷2把(大小各一把)棉手套2付。
泥子刀2把,刷锅刷子3把,
不锈钢小舀子一把,勺子1把,不锈钢漏盆1个(30--40厘米
炒菜用的铁锅1个。笊篱粗(大)细(小)眼的各一把。
汤勺12把,热奶勺1把。
豆腐布3尺,圆珠笔数个。
方便袋24厘米的10斤,26厘米的2斤。清洁球2袋,磨石1个。
计算器1个,电子表一台(看烤炉时刻)
铁牌60个(猪6个,牛6个,鸡6个,鱿鱼6个,汁5个,香4个,豆3个,水3个,草3个,羊6个,)
换气扇1个,装味精,盐的小盆3个。
               大件清单
烤箱可根据规划上单层或是多层的盘式烤箱,还有电气两用型买烤箱一点要注意温度是能到达300度的!大件设备二即是和面机,这个就不需求讲了,每个区域都有的。

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